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Couteaux de cuisine

Couteau Kai Shun Damas DM0701

Couteau Kai Shun Damas DM0701




 

Couteau de cuisine universel Kai équipé avec une lame de 15,8 cm en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10. Le manche qui est composé de lamelles en pacca compressé est doté d'une mitre en bout.


 

114.90 €


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Longueur du manche : 
10,5 cm
Longueur de lame : 
15,8 cm
Poids du couteau : 
80 g

La série Shun damas remporte un grand succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. La lame en acier damas possède une dureté Rockwell de 61+/- 1. Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage à la main de chaque couteau garantissent une coupe remarquable.

Ce couteau ne va pas au lave-vaisselle.
 

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