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Couteaux de cuisine

Couteau à légumes Shun Damas DM0714

Couteau à légumes Shun Damas DM0714




 

Couteau à légumes Kai équipé avec une lame de 8,2 cm en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10. Le manche qui est composé de lamelles en pacca compressé est doté d'une mitre en bout.


 

99.00 €

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Longueur du manche : 
10,5 cm
Longueur de lame : 
8.2 cm
Poids du couteau : 
64 g

La série Shun damas remporte un grand succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. La lame en acier damas possède une dureté Rockwell de 61+/- 1. Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage à la main de chaque couteau garantissent une coupe remarquable.

Ce couteau ne va pas au lave-vaisselle.
 

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